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tarte soleil 3 fromages miel thym

Qu’est c’qu’on met là-dedans ?

 

Pour 6 personnes :

 

– 5 fines tranches de jambon cru

– 6 brins de thym

– 2 pâtes feuilletées

– 125 gr de mozzarella

– 1 cuillère à soupe de miel

– 100 gr de Beaufort

– 100 gr de roquefort

Concernant les deux derniers fromages, j’ai remplacé ces derniers par du provolone doux et de la feta, pour rester en mode Italie (et aussi – surtout ! – parce-que j’avais ça en reste dans le frigo’ mdr :D) !

 

 

Comment qu’on fait ça ?

 

– Égouttez la mozzarella et coupez-la en très fines lamelles. Déposez-les sur du papier absorbant. Râpez le provolone doux et la feta (ou le Beaufort et le roquefort !) ;

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– Préchauffez le four à 190° C (th. 6 / 7). Déroulez les pâtes feuilletées. Sur la première, répartissez les tranches de jambon cru en une seule couche, tout le fromage, le miel et le thym effeuillé. Recouvrez avec la seconde pâte en pressant légèrement les bords ;

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– Placez un couvercle ou un verre à l’envers au centre de la pâte. A l’aide d’un couteau, coupez la pâte et sa garniture du centre vers l’extérieur, d’abord en quatre, puis en huit, puis en seize, puis en trente-deux afin d’obtenir des bandelettes. Torsadez chacune des bandelettes en appuyant bien sur l’extrémité, puis enfournez pour 25 minutes.

 

Source : Vie pratique gourmand numéro 346 – 26 Mai au 7 Juin 2016.

 

 

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

 

– Attention (oui attention mdr :D) recette culte car tout simplement déclinable à l’infini et très pratique quand on n’a pas grand chose et / ou qu’on a oublié de ravitailler avant la venue de monde en pagaille et en plus c’est joli lol :P !





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