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Galette poires infusees et rochers coco_glace confiture laitGalette poires infusees et rochers coco actifry

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

 

Pâte à crêpe sucrée

 

XxX Cuve XxX

– 6 poires coupées en quartiers

– 30 cl d’eau

– 1 cuillère à soupe de sirop d’agave

– 1 étoile d’anis

– 1 bâton de cannelle

– 1 gousse de vanille

– 1 sachet de thé à la menthe

 

 

XxX Plateau XxX

– 1 blanc d’œuf

– 1 demie cuillère (de l’Actifry) de sirop d’agave

– 60 g de noix de coco râpée

 

 

Comment qu’on fait ça ?

 

XxX Cuve XxX

– Fouettez le blanc d’œuf pour le rendre mousseux, incorporez la noix de coco et le sirop d’agave.

– Mettez l’eau avec le sirop d’agave, les épices et le sachet de thé à la menthe dans la cuve. Sélectionnez le temps total de cuisson 18 min.

Galette poires infusees et rochers coco actifry_etape 3

– Appuyez 4 fois sur la touche Actifry 2 in 1. Le pictogramme « Dessert » s’affiche. Ajustez le temps de cuisson 7 min. Appuyez sur « ON » pour démarrer la cuisson.

 

XxX Plateau XxX

– Après la sonnerie du minuteur, ajoutez les poires dans la cuve. Mettez en place du papier sulfurisé sur le plateau et disposez dessus les petits tas de pâte. Laissez cuire pendant les 7 minutes restantes.

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XxX Dressage XxX

– Chauffez votre crêpière et graissez cette dernière avec de l’huile neutre ou du beurre doux, à l’aide d’une feuille d’essuie-tout.

– Étalez votre pâte à crêpe sucrée et retournez la crêpe 1 à 2 minutes après suivant la chauffe de l’appareil.

– Mettez six quartiers de poires et refermez en carré sans trop étriquer ce dernier.

– Glissez la galette dans l’assiette et surmontez l’ensemble d’une boule de glace sortie cinq minutes avant, de votre choix : cela permettra que cette dernière fonde assez vite sur la crêpe pour se mélanger aux épices et à la menthe de la poire, en nage. Surmontez de congolais.

– Miamez !

Source : recette adaptée de Seb.fr (Actifry 2 en 1), « pêches au sirop et rochers coco« .

 

 

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

 

– Pour ceux et celles qui ont la chance d’avoir ce petit appareil – j’ai dû changer mon Actifry en plein week-end j’avais le premier modèle qui a grillé et qui faisait des « loupiottes » vertes et rouge derrière j’ai eu très peur mdrrr…. – il s’avère très pratique : j’ai fait un repas avec juste l’actifry de branché avec des frites aux aromates en bas et, en haut, des steaks avec une tranches de fromage fondante vers la fin et cela va très vite… Bref, incroyable et pratique !





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