• Categorie : Desserts, Gâteaux, Recettes
• Date : 22 octobre 2014
• Ecrit par : leeloo

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

– 2   cuillères à café de poudre de thé vert – matcha

– 180 g de petits beurre

-75 g de beurre doux

– 800 g de Philadelphia

– 100 g de sucre en poudre

– 4 œufs

Comment qu’on fait ça ?

XxX Pâte à biscuits XxX

– Faites fondre le beurre. Dans un mixeur, réduisez les biscuits en poudre. Mettez cette poudre dans un bol, ajoutez le beurre fondu et mélangez.

– Mettez cette préparation dans le fond d’un moule à fond amovible et tassez bien.

XxX Crème XxX

– Mélangez le fromage avec le sucre et les œufs. Ne battez pas trop fort, il faut que le mélange reste souple. Délayez le thé vert en poudre dans un fond d’eau et ajoutez à la préparation. Mélangez.

– Mettez cette pâte sur le fond de biscuit. Lissez le dessus avec une cuillère ou une spatule.

– Enfournez pour 40 minutes. Puis, laissez le cheesecake refroidir complètement avant de mettre au frais.

– Laissez au frais une nuit et dégustez le cheesecake le lendemain.

Source : Madame.lefigaro.fr (ex-iSaveurs)

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

– Rien de compliqué dans cette recette ; Petit plus : j’ai coupé en bouchées gourmandes le cheesecake – toujours le lendemain, attention pour qu’il repose en paix au frais lol – et j’ai monté en chantilly de la crème Fleurette… Ça ou en siphon peut importe et pour plus de couleur on peut même jouer sur le contraste avec une chantilly grenadine (ou fraise etc) pour avoir un vert olive avec une chantilly rosée !

– Le thé vert contient plusieurs variétés (comme le sencha par exemple)… Le mieux c’est de les tester pour savoir quelle variété vous convient le plus lol mais pas toutes en même temps sinon bobo la tête et l’estomac (ça et on dort plus aussi arf car le thé vert est un peu comme le café c’est un stimulant :D) !

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