Une escalope en deux temps, avec une cuisson minute à la poêle et une cuisson sous le grill, pour faire gratiner le parmesan râpé et, entre-deux, le jambon cru Italien !
Des quesadillas aux poivrons avec une sauce relevé à l’ananas et sa petite sauce au fromage frais agrémentée de citron vert… Une invitation au voyage sans bouger de chez soi (avec un petit mojito pour l’apéro avec ou sans alcool pour les plus petits)… A tester ab-so-lu-ment 
!
Des nectarines en demi-teintes avec la fraîcheur de la crème glacée réchauffée doucement par les nectarines rôties, qui viendront donner une petite « soupe » glacée en lit de ce dessert aussi rapide que bon à miamer… Pour une fin de repas légère avec une touche gourmande (mais légère… Mais gourmand lol :P) !
Une salade chaud-froid avec une grosse tranche de tomate cœur de bœuf en cuisson minute à la poêle et sa garniture fraîche de mozzarella, de salade mélangée et d’une pointe d’échalotes grillées avec une vinaigrette très simple… Pour une entrée simple !
Un peu de douceur avec la noix de coco de ces congolais (ou rochers coco) !
Une autre recette de courgettes farcies avec un classique, façon tomates, mozzarella et le chorizo, pour relever le tout, avec du thym et du basilic !
Des aubergines grillés à base de ricotta et du basilic frais… Miam-miam !
Des arancini farcis au gorgonzola… Pour avoir le ballon, même dans l’assiette mais comestible 
mdr !