- Categorie : Chocolats (confiseries), Desserts, Recettes
- Date : 8 juin 2014
- Ecrit par : leeloo
Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?
– Cerises
– Amandes effilées (torréfiées : facultatif)
– Pralin
– Noix de pécan
Comment qu’on fait ça ?
– Lavez et séchez délicatement vos cerises.
– Une fois le glaçage réalisé, trempez, par la queue de la cerise, cette dernière, dans le glaçage au chocolat noir et reposez-la sur un plat recouvert de papier sulfurisé.
– Garnissez-les, alternativement, d’amandes effilées, de pralin ou de noix de pécan.
– Laissez prendre au frais les cerises ainsi enrobées pendant une bonne après-midi.
– Miamez en décollant délicatement les cerises du papier sulfurisé et dressez sur un plat de service.
Source : oim 
!
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– On peut varier les plaisirs avec un glaçage chocolat blanc (du chocolat blanc + crème fraiche) ou un glaçage chocolat lait voir ajouter une pointe de kirsh dans le glaçage… A chacun de composer selon ses envies 
!
