- Categorie : Plats, Quiches / Tartes / Tourtes, Recettes
- Date : 8 juillet 2013
- Ecrit par : leeloo
Qu’est c’qu’on met là-dedans ?
– 1 pâte brisée aux petits-Suisses
– 1 poivron rouge grillé au four (ou un reste de poivron rouge grillé mariné, en bocal sans la peau !)
L’important est d’avoir un poivron rouge grillé sans la peau au final, donc… A vous de voir si vous le voulez tout prêt en bocal ou si vous le faites en manuel avec un poivron acheté ; C’est un peu plus long au four mais le résultat est le même qu’en bocal (sauf la marinade présente dans celui-ci).
– 1 petite boîte de champignons de Paris émincés
– 3 / 4 tranches de jambon blanc de Paris
– Gruyère râpé
– Olives noires
– Huile d’olive
– Thym (ou romarin… Ou un quelconque reste d’herbes du placard ou du frigo’ ;), express oblige)
Comment qu’on fait ça ?
– Abaissez votre pâte brisée aux petits-Suisses sur un plan de travail fariné.
– Préchauffez le four th. 5 (200 / 210° C).
– Mettez-y 1 à 2 bonnes louches de sauce tomate.
– Surmontez de jambon blanc coupé grossièrement (on est en mode express donc on fait ça rapidement et pas très « proprement » mais pour ceux qui ont le temps, coupez le jambon en lanières au couteau, bien droit comme à l’armée lol :P).
– Ajoutez les champignons émincés, égouttés au préalable et pré-cuits à la poêle antiadhésive pour évacuer l’eau.
– Disposez quelques olives noires et une bonne poignée de gruyère râpée.
– Mettez les herbes, salez un peu, poivrez et faites couler un petit filet d’huile d’olive.
– Enfournez pendant 20 / 25 mn à four chaud.
– A la sortie du four, découpez à la roulette et miamez, accompagné d’une salade avec des petits raisins secs, par exemple !
Source : oim 
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Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– Recette « express » oblige, on fait avec ce que l’on a sous la main : à vous de voir, donc, ce qui se cache dans vos placards et / ou votre frigo’ 
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