Qu’est c’qu’on met là-dedans ?
– 8 cuillères à soupe de sauce soja japonaise
– 2 cuillères à soupe de xérès sec (à défaut du porto fera l’affaire)
– 2 cuillères à soupe de sucre roux
Comment qu’on fait ça ?
– Mélanger l’ensemble des ingrédient et faire bouillir légèrement jusqu’à épaississement de la sauce qui doit avoir une consistance légèrement sirupeuse.
Source : Christian_60 (Marmiton.org)
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– Je l’ai faite cuire à feu minimum pendant que je préparais mes crevettes sautées à l’oignon nouveau ; De la sorte, il faut compter 15 bonnes minutes tranquilles jusqu’à ce que la sauce épaississe bien !
– Enfin, comme dit dans les commentaires de la recette d’origine, il faut bien doubler voire tripler (ce que j’ai fait : j’ai triplé) les doses suivant le plat que l’on prépare !