- Categorie : Gratins, Gratins et Cie, Plats, Recettes
- Date : 6 septembre 2012
- Ecrit par : leeloo
Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?
Pour 4 personnes :
– 200 gr de carottes
– 200 gr de pommes de terre
– 4 cuillères à soupe de lait
– 1 oignon
– 1 cuillère à soupe d’huile neutre
– 350 gr de viande hachée
– 5 cl de vin blanc
– Sel et poivre
Comment qu’on fait ça ?
– Préchauffez le four à 180° C (th.6).
– Dans une grande casserole d’eau bouillante, faites cuire les carottes et les pommes de terre 20 mn à feu moyen. Passez au presse-purée en ajoutant progressivement le lait.
– Pelez et émincez finement l’oignon.
– Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites revenir l’oignon. Ajoutez la viande, le vin blanc et faites cuire 5 mn à feu moyen. Salez, poivrez. Ajoutez le jus de cuisson à la purée.
– Répartissez la viande dans un plat à gratin. Recouvrez de purée.
– Enfournez et faites cuire 15 mn.
Source : « Recettes à petit prix » – Editions Mango
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– Le mieux serait de mixer l’ensemble afin que carottes et pommes de terre soient homogènes 
!
– J’ai trouvé les proportions un peu « petite » pour 4 personnes : j’ai rallongé avec 2 / 3 pommes de terre (et je n’avais plus de carottes mais j »en aurais bien mis une autre moyenne)
