- Categorie : Apéritifs, Hors-d'oeuvre, Recettes
- Date : 6 juillet 2012
- Ecrit par : leeloo
Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?
– 2 pâtes feuilletées
– 6 tomates séchées marinées à l’huile d’olive coupées en fines lamelles
– 10 / 15 olives vertes coupées finement en lamelles
– Gruyère râpé
– Herbes au choix (thym, origan etc…)
– Huile d’olive
Comment qu’on fait ça ?
– Préchauffez le four th. 6.
– Sur une moitié, badigeonnez celle-ci d’huile d’olive et parsemez de tomates séchées en lamelles ; Repliez la pâte sur elle-même et remettez au pinceau de l’huile d’olive avant de parsemez de gruyère râpé et d’herbes ; Rabattez à nouveau et pressez légèrement pour faire adhérer l’ensemble. Coupez en lamelles moyennes et torsadez les longueurs (en étirant légèrement) de pâte ainsi obtenues puis mettez-les sur une grill recouverte de papier sulfurisé ; Réservez.
– Pour les torsades à l’olive, procédez de la même manière à l’exception des tomates qu’il faudra remplacer par les olives vertes en lamelles.
– Avant d’enfourner l’ensemble des torsades, remettez un peu d’huile d’olive sur celles-ci et un peu d’herbes et / ou du gruyère râpé, selon vos goûts.
– Faire cuire à four bien chaud pendant 20 minutes.
– Dressez sur un plat de service et miamez !
Source : oim !
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– Une auuutre recette de torsades express qui aurait un côté plus « Italien » avec du parmesan ou de la ricotta émiettée (pourquoi pas !), à la place du gruyère râpé !