Le blog de Leeloo
Tartelette moutarde et tomates-cerise
Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?
Pour 6 tartelettes :
- 6 oignons nouveaux
- 6 / 8 cuillères à soupe de moutarde
- Tomates-cerise
- Herbes de Provence
- Parmesan râpé
- 1 rouleau de pâte feuilletée
Comment qu’on fait ça ?
- Détaillez 6 fonds de pâte feuilletée dans des moules individuels et piquez les fonds à la fourchette.
Pendant ce temps, si il fait chaud, réfrigérez l’ensemble au frigo’ afin que la pâte tienne mieux en cuisson 
!
- Émincez les oignons nouveaux finement ; Lavez et coupez en deux les tomates-cerise.
- Dans chaque fond de tarte, mettez une bonne cuillère à soupe de moutarde et insérez en alternance tomates-cerise et oignons nouveaux.
- Parsemez de parmesan râpé et d’herbes de Provence (éventuellement, un peu d’huile d’olive).
- Enfournez 30 mn à four chaud.
- Miamez !
Source : oim 
!
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
- Vous pouvez, comme moi (pour éviter de gâcher !) replier sur elle-même l’excédent de pâte pour avoir ce côté boursouflé ou sinon, pour un côté plus « sage » couper au couteau le pourtour mais pensez à bien réfrigérer les moules avant cuisson pour que les côtés restent bien fixes en cuisson (non rétractés !).
| Cette entrée a été posté par leeloo le 19 juillet 2012 à 15 h 52 min, et placée dans Entrée, Plat, Recettes. Vous pouvez suivre les réponses à cette entrée via RSS 2.0. Vous pouvez laisser une réponse, ou bien un trackback depuis votre site. |
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!
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