- Categorie : Entrées, Hors-d'oeuvre, Plats, Quiches / Tartes / Tourtes, Recettes
- Date : 19 juillet 2012
- Ecrit par : leeloo
Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?
Pour 6 tartelettes :
– 6 oignons nouveaux
– 6 / 8 cuillères à soupe de moutarde
– Tomates-cerise
– Herbes de Provence
– Parmesan râpé
– 1 rouleau de pâte feuilletée
Comment qu’on fait ça ?
– Détaillez 6 fonds de pâte feuilletée dans des moules individuels et piquez les fonds à la fourchette.
Pendant ce temps, si il fait chaud, réfrigérez l’ensemble au frigo’ afin que la pâte tienne mieux en cuisson !
– Émincez les oignons nouveaux finement ; Lavez et coupez en deux les tomates-cerise.
– Dans chaque fond de tarte, mettez une bonne cuillère à soupe de moutarde et insérez en alternance tomates-cerise et oignons nouveaux.
– Parsemez de parmesan râpé et d’herbes de Provence (éventuellement, un peu d’huile d’olive).
– Enfournez 30 mn à four chaud.
– Miamez !
Source : oim !
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– Vous pouvez, comme moi (pour éviter de gâcher !) replier sur elle-même l’excédent de pâte pour avoir ce côté boursouflé ou sinon, pour un côté plus « sage » couper au couteau le pourtour mais pensez à bien réfrigérer les moules avant cuisson pour que les côtés restent bien fixes en cuisson (non rétractés !).