• Categorie : Desserts, Recettes, Verrines
• Date : 9 mai 2012
• Ecrit par : leeloo

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

Pour 6 verrines :

– 500 gr de fraises (dont 6 petites à réserver pour la décoration)

– Du spéculoos

– Des pistaches émondées

… Je n’ai pas de quantité précise pour ces deux derniers ingrédients puisqu’il s’agissait d’un reste que j’avais mixé ; Du coup, disons 15 spéculoos environ et 60 gr environ de pistaches émondées !

Comment qu’on fait ça ?

– Mixez le spéculoos et les pistaches émondées ensemble ; Réservez.

– Lavez et équeutez les fraises (sauf 6 à réserver !) ; Coupez-les en deux.

– Tapissez le fond de vos verrines avec le mélange mixé de spéculoos / pistaches en aplatissant bien au fond, avec les 2 / 3 de cette préparation.

– Coupez en tout petits cubes les fraises pour faire une sorte de tartare et remplissez les verrines uniformément.

– Au moment de servir, surmontez l’ensemble d’un belle petite fraise saupoudrez d’un peu du mélange spéculoos / pistache.

– Miamez !

Source : oim !

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

– J’ai fait une variante des verrines gourmandes que j’avais publié dans l’coin récemment : toujours avec des fraises, on peut ainsi avoir deux type de recette, à savoir une gourmande et l’autre plus light !

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