Carottes confites à l’orange et au miel

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

- 500 gr de carottes fraîches coupées en rondelles de 3 mm

- 4 cuillères à soupe de jus d’orange

- 1 demi-cuillère à café de sel et poivre

- 2 cuillères à soupe d’huile

- 1 cuillère à soupe de miel

- 1 verre et demi d’eau

Comment qu’on fait ça ?

- Faites chauffer les cuillères à soupe d’huile dans Wikook. Ajoutez les carottes en remuant pour qu’elles soient bien enrobées d’huile, ajoutez l’eau et fermez.

- Laissez cuire pendant 8 mn sur feu moyen.

- Ouvrez, versez le jus d’orange, le miel et le sel. Refermez et laissez cuire pendant 4 mn.

- Ouvrez Wikook et poivrez selon vôtre goût. Servez chaud.

Source : Guide de cuisine inclus dans l’achat du Wikook de Téfal, disponible en téléchargement légal sur leur site, visionnable en pdf (dans « notices d’utilisation »)

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

- En herbe, on peut utiliser de la ciboulette ou encore de la coriandre comme suggéré dans le livret, en conseil.

- Pour avoir un effet confit, apparemment (d’après MrSlayers – oui parce-que c’est oim qui tappe la recette à sa place ) il faudrait prolonger la cuisson (+ que les 12 mn indiquées donc), histoire que l’eau s’évapore un peu plus ; Pour le miel, choisissez un miel goûteux et fort en bouche comme le miel des Forêt !

- Enfin, si vous n’avez pas de Wikook, bien évidemment, l’équivalent suffira amplement (une cocotte ou pourquoi pas un auto-cuiseur ) !

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