pâte pizza map

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

– 1 tasse (250 ml) d’eau
– 1 œuf battu
– 2 c. à soupe huile d’olive
– 1/2 c. à thé sel
– 1 c. à soupe de sucre
– 3 tasses (360 gr) farine
– 1 c. à soupe de fines herbes de Provence
– 2 c. à thé levure

Comment qu’on fait ça ?

-Mettre dans le robot boulanger dans l’ordre.

pâte pizza map_étape 1

pâte pizza map_étape 2

– Choisir le cycle dough.

pâte pizza map_étape 2

– Le cycle terminé, pétrir la pâte 1 minute.
– Abaisser la pâte dans des assiettes et laisser lever 1/2 heure à 1 heure. Garnir au goût.

pâte pizza map_étape 4

– Cuire à 350°F (180°C) environ 30 minutes.

Source : Recette de Kokie (son blog n’est malheureusement plus là alors voici le lien, faute de mieux, blog des chroniques gourmandes ;) !)

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

Concernant le mode « dougt » de vôtre MAP (Machine à pain), selon les modèles celui-ci diffère : perso’ j’utilise le mode « pâte » qui dure environ 1 h 30 mn.
Enfin, bien évidemment, à vous d’adapter suivant l’usage de la pâte : comme vous pouvez le voir sur la photo en haut de page du présent topic, j’ai fait deux boules pour faire deux pizzas mais on peut en faire des minis-pizzas enfin bref, c’est selon vôtre humeur :)

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One Response to Pâte à pizza maison – MAP

    Ecrit par MrSlayers
    Posté le 8 septembre 2010 à 14:31

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