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chips banane 1chips banane 2

 

Qu’est c’qu’on met là-dedans ?

 

– 2 bananes plantains

– Sel

– Herbes de vôtre choix

Le persil par exemple, car la banane plantain est comparable à la pomme de terre et donc non assimilable à une banane sucrée ; On la fait, d’ailleurs, souvent avec du poisson, en la faisant bouillir ;) ! Bon, moi j’ai mis du romarin mais je ne sais pas trop si cela convient mais ce fût délicieux (lol 5 mn après plus rien snif !).

 

 

Comment qu’on fait ça ?

 

– A la mandoline ou à l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez de fines rondelles de bananes puis plongez celles-ci dans un bain de friture préalablement chauffé.

chips banane_etape 1

– Une fois les rondelles dorées à souhait, retirez-les de leur bain pour les faire égoutter sur du papier absorbant, afin de retirer l’excédent graisseux.

chips banane_etape 2

– Salez et mettez l’herbe de votre choix ; Miamez !

Source : oim :)) !

 

 

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

 

– J’ai trouvé cette recette dans un magasin « grand frais » et comme je n’avais jamais goûté de banane plantain j’ai voulu testé celle-ci en chips, ce qui est assez original je trouves mais surtout très bon… A tester pour les curieux du genre !





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