- Categorie : Apéritifs, Hors-d'oeuvre, Recettes
- Date : 15 septembre 2011
- Ecrit par : leeloo
Qu’est c’qu’on met là-dedans ?
– 2 bananes plantains
– Sel
– Herbes de vôtre choix
Le persil par exemple, car la banane plantain est comparable à la pomme de terre et donc non assimilable à une banane sucrée ; On la fait, d’ailleurs, souvent avec du poisson, en la faisant bouillir 
! Bon, moi j’ai mis du romarin mais je ne sais pas trop si cela convient mais ce fût délicieux (lol 5 mn après plus rien snif !).
Comment qu’on fait ça ?
– A la mandoline ou à l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez de fines rondelles de bananes puis plongez celles-ci dans un bain de friture préalablement chauffé.
– Une fois les rondelles dorées à souhait, retirez-les de leur bain pour les faire égoutter sur du papier absorbant, afin de retirer l’excédent graisseux.
– Salez et mettez l’herbe de votre choix ; Miamez !
Source : oim 
!
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– J’ai trouvé cette recette dans un magasin « grand frais » et comme je n’avais jamais goûté de banane plantain j’ai voulu testé celle-ci en chips, ce qui est assez original je trouves mais surtout très bon… A tester pour les curieux du genre !
