• Categorie : Apéritifs, Hors-d'oeuvre, Recettes
• Date : 8 octobre 2010
• Ecrit par : leeloo

Qu’est c’qu’on met là-dedans ?

Pour une vingtaine de bouchées au melon :

– 1 demi melon

– 1 paquet de mozza-bille (le cas échéant une boule de mozzarella)

– 6 tranches de jambon fumé

– Paprika

Comment qu’on fait ça ?

– Détailler vôtre moitié de melon en tranche puis en cubes grossiers, réservez.

– Détailler, également le jambon fumé en lanières plus ou moins fines, en prenant soin d’enlever le gras.

– Passons au montage : prenez un cube de melon et enroulez-le délicatement d’une lanière de jambon fumé puis, déposez une mozza-bille (ou un morceaux de mozzarella) dessus ; Piquez avec un cure-dents.

– Une fois les bouchées montées de la sorte, saupoudrez légèrement de paprika.

– Miamez !

Source : oim !

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

– Recette très bonne si il en est toutefois, pour une version plus « olé » (piquante :P) on peut remplacer le jambon fumé par du chorizo doux ou fort (et là, on ne mettra pas d’épices).

– De plus, on peut, également, faire mariner pendant 1 à 2 heures au frai le melon dans du porto, pour les amateurs du genre !

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