Qu’est c’qu’on met là-dedans ?
Pour 6 personnes :
– 450 gr de pâtes torsette
– 300 gr de champignons de Paris
– 75 gr de mozzarella
– 6 tranches de jambon fumé
– 15 tomates cerises
– 75 gr de parmesan
– 40 gr de beurre
– 6 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 4 demi cuillères à café de vinaigre balsamique
– 4 demi cuillères à café d’herbes de Provence
– Sel, poivre
Comment qu’on fait ça ?
– Faites cuire les torsettes al dente dans de l’eau salée selon les indications du paquet.
– Coupez la base terreuse des champignons. Coupez-les en lamelles.
– Egouttez les pâtes et faites-les refroidir en les passant sous l’eau.
– Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les champignons. Faites-les revenir 10 minutes. Egouttez-les.
– Égouttez la mozzarella. Coupez-la en dés.
– Coupez le jambon en lanières.
– Dans un bol, mélangez l’huile, le vinaigre et les herbes de Provence. Salez et poivrez.
– Dans un saladier, mélangez les pâtes, les champignons, le jambon, la mozzarella et les tomates cerise. Ajoutez la sauce.
– Décorez le dessus de copeaux de parmesan faits à l’aide d’un économe.
Source : iSaveurs.com
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– Il s’agit d’une recette très simple que l’on peut servir seule, en plat principal : idéal en été !
– De plus, la sauce à base d’huile d’olive, de vinaigre et d’herbes de Provence peut être utilisée pour d’autres salades, car très bonne et légère 
!