Qu’est-c’qu’on met là-dedans ?

Pour 4 personnes :

– 2 Champignons Noirs Chinois Déshydratés
– 120 g de Blancs de Poulet
– 100 g de Pousses de Bambou
– 1/2 Poivrons Rouges
– 2 Oignons Nouveaux
– 100 g de Germes de Soja
– 1 cuillère à soupe de Sauce Soja
– 0,5 cuillères à café de Sucre en Poudre

Comment qu’on fait ça ?

– Faites tremper les champignons noirs dans de l’eau tiède pour les réhydrater, pendant environ 30 minutes. Puis émincez-les.
– Coupez le poulet en petits dés. Taillez les pousses de bambou en julienne. Hachez les poivrons et les oignons.
– Dans une poêle huilée, faites dorer le poulet avec les champignons, les pousses de bambou, le soja et le poivron. Après quelques minutes, ajoutez la sauce soja et le sucre, remuez bien.

– Humidifiez les galettes de riz comment indiqué sur le paquet. Déposez une cuillerée à soupe de pâte sur chaque galette.
– Commencez à rouler en posant la galette parallèle à vous, puis rabattez les côtés droite et gauche (ce qui forme un genre de carré avec un bout arrondi en haut) puis terminez de rouler, et collez avec un peu d’eau.

– Faites frire les nems dans l’huile à 180° jusqu’à ce qu’ils soient dorés, égouttez.
– Servez avec une sauce pour nems et accompagnez de feuilles de laitue et de brins de menthe fraîche

Source : iSaveurs.com

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

Bien entendu, si l’on a pas tout les ingrédients, on peut composer avec ce que l’on a, on peut même oser (oui, osons lol ) rajouter de la crème liquide legère ce qui donnera plus de « moelleux » aux nems.

Enfin, la recette est prévue pour 4 personnes mais, lol (ou un chuchu d’amour affamé, notez), selon moi 4 personnes affamées puisque l’on peut faire au moins une vingtaine de nems